Canelón Silva, A. (2023). El Food Design como método para la práctica de la Gastro-diplomacia Social. Reflexión a partir del caso de la diáspora venezolana y la arepa. Revista Latinoamericana De Food Design, 4(1), 58–78. Recuperado a partir de https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2712