Gutiérrez Sánchez, Carolina, Adrián Macías Díaz, y Marco Antonio León. 2022. «Biografías Alimentarias: Una Mirada Diversa Para Reconocer Territorio, Ingredientes E Identidades». Revista Latinoamericana De Food Design 3 (1):164-79. https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2696.