De Jesús Contreras, Daniel. 2024. «Sistemas Gastronómicos Territoriales: Un Modelo Para El diseño De Experiencias turísticas Sostenibles ». Revista Latinoamericana De Food Design 5 (1):104-19. https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2963.