Bernal Martínez, Ángela . (2024) «El ñame de los nietos de Benkos Biohó»., Revista Latinoamericana de Food Design, 2(1), pp. 250–260. Disponible en: https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2679 (Accedido: 10 abril 2025).