Canelón Silva, A. (2023) «El Food Design como método para la práctica de la Gastro-diplomacia Social. Reflexión a partir del caso de la diáspora venezolana y la arepa»., Revista Latinoamericana de Food Design, 4(1), pp. 58–78. Disponible en: https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2712 (Accedido: 4 abril 2025).