Juri, S. (2024) «Territorios gastronómicos: entramados que fomentan la custodia de la vida», Revista Latinoamericana de Food Design, 5(1), pp. 13–30. Disponible en: https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2959 (Accedido: 4 julio 2025).