Vianna Ferreira, M. y Jankowsky, M. (2024) «Típicos, tradicionales y locales: degustando sistemas alimentarios más sostenibles», Revista Latinoamericana de Food Design, 5(1), pp. 57–83. Disponible en: https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2961 (Accedido: 26 diciembre 2024).