Ayvar Ramos, P., Bolom Martínez, S. del C. y Mendoza Espinosa, M. (2024) «Elaboración del Sispolá a través de la tradición oral de maestras comideras », Revista Latinoamericana de Food Design, 5(1), pp. 168–185. Disponible en: https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2966 (Accedido: 19 mayo 2025).