Juri, Silvana. «Comer Al Final Del Mundo: Inspiraciones Futurales Desde La Antartida». Revista Latinoamericana De Food Design, vol. 1, n.º 1, octubre de 2020, pp. 30-38, https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2490.