Herrera Romo, Heidy Gabriela, y Arturo Ponce de León Flores. «Food Design Para El Rescate De La Identidad Cultural». Revista Latinoamericana De Food Design, vol. 2, n.º 1, junio de 2024, pp. 242-9, https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2678.