Marsiglia Pastrana, Jennifer, et Klaudia Cárdenas Botero. « De Matronas a Matronxs: Un Abordaje Como Aporte a La decolonización De Los Roles Y Saberes En Las Cocinas ». Revista Latinoamericana De Food Design, vol. 3, nᵒ 1, octobre 2022, p. 130-63, https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2695.