Gutiérrez Sánchez, Carolina, et al. «Biografías Alimentarias: Una Mirada Diversa Para Reconocer Territorio, Ingredientes E Identidades». Revista Latinoamericana De Food Design, vol. 3, n.º 1, octubre de 2022, pp. 164-79, https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2696.