Galindo Urrego, Johanna, y Boris Quevedo Colmenares. «Ingredientes Para Pervivir: Diálogos Decoloniales Y Subalternos En La Cocina Tradicional». Revista Latinoamericana De Food Design, vol. 3, n.º 1, octubre de 2022, pp. 314-29, https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2704.