Canelón Silva, Agrivalca. «El Food Design Como método Para La práctica De La Gastro-Diplomacia Social. Reflexión a Partir Del Caso De La diáspora Venezolana Y La Arepa». Revista Latinoamericana De Food Design, vol. 4, n.º 1, octubre de 2023, pp. 58-78, https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2712.