Vianna Ferreira, Marina, y Mayra Jankowsky. «Típicos, Tradicionales Y Locales: Degustando Sistemas Alimentarios más Sostenibles». Revista Latinoamericana de Food Design 5, no. 1 (octubre 17, 2024): 57–83. Accedido diciembre 26, 2024. https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2961.