De Jesús Contreras, Daniel. «Sistemas Gastronómicos Territoriales: Un Modelo Para El diseño De Experiencias turísticas Sostenibles ». Revista Latinoamericana de Food Design 5, no. 1 (octubre 17, 2024): 104–119. Accedido diciembre 27, 2024. https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2963.