1.
González S, Fajardo F. El ñame como objeto para el diseño alimentario. Rev. Latinoam. Food Design [Internet]. 1 de octubre de 2020 [citado 27 de diciembre de 2024];1(1):118-29. Disponible en: https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2513