De Jesús Contreras D. Sistemas Gastronómicos Territoriales: un modelo para el diseño de experiencias turísticas sostenibles . Rev. Latinoam. Food Design [Internet]. 17 de octubre de 2024 [citado 27 de diciembre de 2024];5(1):104-19. Disponible en: https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2963