• Primera Portada de Revista Latinoamericana de Food Design Fotografia de un Nopal Revista Latinoamericana de Food Design "Comes lo que eres"
    Vol. 1 Núm. 1 (2020)

    Vol. 1 N° 1 Revista Latinoamericana de Food Design "Comes lo que Eres"

    Editora en jefa
    Diana Urdinola Serna, Mgtr - Universidad Pontificia Bolivariana, Colombia,
    diana.urdinola@upb.edu.co, revistafooddesignlatam@gmail.com

    Co-editores y Coordinadores Consejo Científico y Cultural
    Pedro Reissig, PhD - Universidad de Buenos Aires, Argentina,
    pedro.reissig@fadu.uba.ar
    Andrés Sicard, PhD - Universidad Nacional de Colombia, asicardc@unal.edu.co

    Equipo editorial
    Erika Imbett Vargas - Coordinación contenidos académicos
    Matilde Lombardi - Apoyo contenidos extra-académicos
    Aarón Gómez - Apoyo imagen y comunicación
    Andrés Felipe Ramírez Arango - Edición
    Pablo A. Flórez - Edición

    Fecha de publicación: 2020/10