Mapa de Sistema Alimentar: Uma ferramenta de gestão de design para apoiar inovações sociais em comunidades a partir da abordagem sistêmica

Resumen

Este artículo presenta una herramienta cuyo objetivo es mapear sistemas
alimentarios comunitarios orientados a la sustentabilidad, y se propone en la
fase aplicada de investigación doctoral. La herramienta fue concebida desde el
enfoque sistémico llevado al campo del diseño para resaltar la estructura existente,
o idealizar una estructura de sistema futura. El artículo presenta la aplicación de
la herramienta en el diseño de un jardín urbano implementado en un espacio
resignificado, en una universidad pública de Brasil. A partir de esta aplicación, se
discuten sus potencialidades y limitaciones para apoyar proyectos que apunten
a innovaciones sociales en los sistemas alimentarios. La herramienta permitió
generar datos cualitativos, con los cuales se logró generar estrategias de gestión
para un nuevo proyecto de jardín. La investigación adoptó la investigación
acción. Este método tiene proximidad epistemológica al enfoque sistémico
aplicado al diseño, ya que posibilita la participación e interacción de diferentes
sujetos involucrados, facilitando la exposición de opiniones, conocimientos,
percepciones de carácter personal, haciendo conocimiento tácito explícito para
contribuir al aprendizaje colectivo, potenciando las acciones colectivas para
mejorar la gestión del jardín.