Revista Latinoamericana de Food Design 

ISSN 2718- 6814

Llamado 2021, Volumen 1, Nº 2

  • Sede: Núcleo Diseño y Alimentos, IEHu, FADU, Universidad de Buenos Aires, Argentina 
  • Sede operativa: EAD, Instituto Tecnológico Metropolitano ITM, Medellín, Colombia
  • Co-editada con la Red Latinoamericana de Food Design, EUCD, UdelaR, Montevideo, Uruguay  

Este volumen comparte la edición de contenidos con el 9no Encuentro Latinoamericano de Food Design, Curitiba, Brasil. Las propuestas con mejor evaluación, serán sugeridas para su publicación. Esto está condicionado a la aprobación del consejo científico y cultural.

Publicado: 2022-09-29

Artículos