La desmaterialización de la caja. De la cocina de Margarete Schütte-Lihotzky a la cocina de Zaha Hadid

Abstract

El siguiente ensayo examina la evolución histórica y social de la cocina doméstica, desde un espacio funcionalista y relegado hasta convertirse en un elemento central de diseño en los hogares contemporáneos. Comienza analizando la Cocina Frankfurt de Margarete Schütte-Lihotzky, diseñada en 1920 para optimizar el trabajo doméstico femenino en viviendas sociales, destacando su eficiencia, pese a las críticas por su tamaño y aislamiento.

El texto explora cómo este diseño sentó las bases de la cocina moderna integrada, y cómo figuras como Charlotte Perriand y Zaha Hadid promovieron cocinas más abiertas, inclusivas y estéticamente innovadoras. Se resalta la transformación de la cocina de un espacio exclusivamente femenino a uno compartido y multifuncional, reflejando cambios en las dinámicas de género y en la sociedad.

Mediante ejemplos como la Casa Eames y los departamentos 502 West 28th de Zaha Hadid, se muestra cómo la cocina ha pasado de ser un lugar de trabajo a un espacio de encuentro y expresión personal. El ensayo subraya el impacto de la arquitectura en la promoción de la igualdad y la inclusión, así como en la transformación de roles de género.

En conclusión, la evolución de la cocina simboliza cambios sociales más amplios y destaca la importancia de la arquitectura en la promoción de la equidad y la diversidad, ofreciendo perspectivas para un futuro más justo y sostenible.