Innovación en territorios periféricos. Aprendizajes en el desarrollo de tecnologías para la producción de quinua en el Noroeste argentino

Resumen

El trabajo aborda el proceso de generación de conocimientos en torno al diseño y desarrollo de tecnologías para el procesamiento de la quinua cultivada en el Noroeste argentino. La instancia fue promovida por una unidad de vinculación tecnológica, que actuó de nexo entre un organismo público de ciencia y tecnología y pequeñas empresas metalmecánicas de la ciudad de Palpalá, Jujuy. En un contexto de revalorización de los cultivos andinos, entre los años 2012 y 2015 se constituyó una red de conocimientos para diseñar una tecnología adaptada a las formas locales de producción y a las posibilidades de fabricación de maquinaria agrícola en el ámbito regional. Se analizan las motivaciones, canales y resultados de las relaciones de cooperación para el aprendizaje en un sistema de innovación periférico, resaltando las dimensiones de la proximidad y factores que influyeron en múltiples escalas. El estudio de caso apeló a revisión bibliográfica, análisis estadístico, análisis de documentos y entrevistas en profundidad, tanto individuales como colectivas. Los resultados muestran la relevancia de la política científico-tecnológica nacional y los instrumentos de financiamiento, dos aspectos claves para compensar las heterogeneidades territoriales y las debilidades empresariales en los sistemas regionales de innovación, así como la centralidad de la cercanía geográfica y los lazos sociales. Entre los elementos emergentes destaca el modo de detección de oportunidades de innovación, el rol del organismo de enlace, las capacidades instaladas localmente y características personales de los actores que contribuyeron a la consecución de los objetivos de la dinámica de innovación.