La cocina de la Casa de Vidrio de Lina Bo Bardi: arquitectura vital y rituales culinarios a partir de la medida humana y el hábitat

Resumo

La cocina de la Casa de Vidrio de Lina Bo Bardi (São Paulo, 1951) se sitúa estratégicamente en la que fue su residencia, entre el living de perímetro vidriado y el jardín-huerto donde se ubica y se expande con dos hornos artesanales en Morumbi. Lo moderno y lo ancestral convergen en esta obra.

Aquí la pieza doméstica para el preparado de alimentos y la limpieza es, por un lado, una suerte de laboratorio científico facilitador de tareas domésticas, y por otro, provoca nuevas formas de habitar tras entender los rituales culinarios cotidianos de esta casa y dotarles de un espacio preciso donde desplegarlos.

Esta exposición pretenderá aportar reflexiones que nos ayuden a responder la pregunta ¿cómo se significa la cocina de la Casa de Vidrio? Si el diseño de esta cocina facilita ciertas tareas del hogar por sí misma, ¿cómo categorizó Bo Bardi las tareas y las dimensiones de esta arquitectura vital a partir de la medida humana y la medida de los utensilios para cocinar? Pero si la significación depende de las relaciones entre los usuarios, los rituales culinarios domésticos y el entorno ¿cualquier cocina habría facilitado los trabajos culinarios de esta casa y es el enfoque con el que trazamos las conexiones de la cocina con el resto de la casa y el exterior lo que significa la cocina?   

En esta reciente investigación, hemos identificado las estrategias bobardianas con las que diseñó la cocina de su propia casa con el objetivo de entender el rol de la cocina en sus respectivos rituales culinarios y la manera en que ésta forma parte de la identidad de la casa. 

Tras analizar los resultados de la etnografía propuesta, hemos podido categorizar y contrastar el entendimiento de esta obra clave de la Modernidad desde un enfoque alternativo basado en la medida humana y su hábitat.