Territorios gastronómicos: entramados que fomentan la custodia de la vida

Autores/as

Silvana Juri Instituto SARAS, Uruguay; Stockholm Resilience Centre, Suecia

Palabras clave:

Territorios Gastronomicos, Editorial

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Publicado

2024-10-17

Cómo citar

Juri, S. (2024). Territorios gastronómicos: entramados que fomentan la custodia de la vida. Revista Latinoamericana De Food Design, 5(1), 13–30. Recuperado a partir de https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2959

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Número

Vol. 5 Núm. 1 (2024): Revista Latinoamericada de Food Design "Comes lo que eres"

Sección

Editoriales

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