Abordagem sistêmica na gestão de design para tornar explícito pontos essenciais para mudanças significativas em projetos do slow food

Resumen

Este artigo explora uma abordagem sistêmica na gestão de design para demonstrar as possibilidades de acoplamento do design ao movimento Slow Food, a contribuir no direcionamento estratégico de projetos em comunidades locais. Considerando os desafios complexos que tangenciam o alimento, a presente pesquisa, que é parte da pesquisa de doutorado da autora, busca demonstrar, por meio das interações com os agentes do Slow Food e os instrumentos de design, as contribuições e valores  do design para a elaboração de mudanças estratégicas a potencializar os resultados dos projetos realizados pelo movimento, visando à inovação social. Por meio da pesquisaação, como escolha metodológica, realizou-se entrevistas e seminários em ambientes digitais, como Google Meet e Miro. As entrevistas e seminários buscaram refletir sobre as estratégias adotadas em um projeto já realizado e explorar novas proposições coletivamente para os níveis estratégico, tático e operacional. A partir dos dados coletados, foi possível mapear e evidenciar as relações sistêmicas e interdependentes