Territorios gastronómicos: entramados que fomentan la custodia de la vida

Autori

  • Silvana Juri Instituto SARAS, Uruguay; Stockholm Resilience Centre, Suecia

Parole chiave:

Territorios Gastronomicos, Editorial

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Pubblicato

2024-10-17

Come citare

Juri, S. (2024). Territorios gastronómicos: entramados que fomentan la custodia de la vida. Revista Latinoamericana De Food Design, 5(1), 13–30. Recuperato da https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/RLFD/article/view/2959

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